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Profil CV N°7542511

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Types de métiers recherchés
» Tourisme, hôtellerie, restauration
» Hôtellerie, restauration
Expérience professionnelle . Expérience entre 5 ans et 10 ans
Expérience professionnelle: 
service restaurant -caissier - jurant - directeur de restaurant
Ettalhaoui Ayoub
Depuis 06.2018
Accueille, place à leur table et conseille les clients d'un restaurant. Supervise le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer le service des vins et la finition des plats. Activités Organiser un planning du personnel Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) Compétences: Logiciels de réservation Préparations culinaires de base Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Langue étrangère - Anglais-Français-Holland
Compétences
Organiser un planning du personnel Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) Techniques de port de plateaux/plats Oenologie Sommellerie Types de cépages (ampélographie) Gestion des stocks et des approvisionnements Logiciels de gestion de stocks Organisation d'évènements Chiffrage/calcul de coût
Formation . Bac+2
Technicien spécialisé en gestion hôtelière
Institut supérieur de tourisme et l'hôtellerie D-Alhoceima
09.2019 - 07.2021
Un cursus de management hôtelier permet de former les futurs professionnels qui endosseront des postes à responsabilités dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration, mais aussi plus largement du tourisme et du luxe. Les études de gestion dans l’hôtellerie restauration sont proposées au sein de plusieurs établissements de l’enseignement supérieur, publics ou privés. Il peut s’agir de lycées professionnels, mais aussi d’écoles spécialisées, comme les écoles hôtelières, plus précisément les écoles de management hôtelier. En formation de gestion hôtelière, le programme pédagogique varie d’une école à l’autre. Cependant, on peut citer un ensemble de matières souvent proposées dans ce domaine d’études : Management d’équipes Management interculturel Gestion d’hôtel Gestion des ressources humaines Économie Comptabilité Cuisine Œnologie Culture culinaire Langues vivantes Marketing Projet professionnel etc.
Compétences clés
3D 2D
Langues
anglaisbon niveau
arabematernelle
françaiscourant
néerlandaisbon niveau
Plus d'informations
immédiatement
Tanger-Tétouan-Al Hoceïma
Al hoceima
CDI - CDD - Intérim - Stage - Freelance - Alternance - Temps partiel - Statutaire
26.11.2022
25

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    L'honnêteté-L'intelligence-La confiance en soi-Sens des responsabilités...

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