Superviseur

Le Superviseur est responsable de la bonne gestion et de la rentabilité des restaurants qu’il gère dans son périmètre ne dépassant pas 6 restaurants, ainsi que de la coordination du travail pour l’atteinte des objectifs. Il est l’interlocuteur principal du client et entretient avec lui des relations privilégiées.

• Maîtrise parfaite des aspects de gestion du métier de la restauration
• Connaissance parfaite des outils de gestion du Food Cost et des caisses.
• Orientation satisfaction client interne et externe
• Bonnes capacités analytiques et esprit de synthèse.
• Capacité d’adaptation aux urgences.
• Connaissance et maîtrise de plusieurs comptes d’exploitation opérationnels
• Gestion d’un centre de profit sur tous ces angles
• Capacité de valider et de trouver les bons profils
• Esprit de leadership
• Management d’équipes pluridisciplinaires.
• Sens des priorités et orientations stratégiques
• Maitrise des outils de communication verbale et non verbale
• Prise d’initiative et sens responsabilité développés.
• Disponibilité
• Capacité à escalader l’information à sa hiérarchie
• Bonne élocution en arabe et en français.