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Responsable Food and Beverage

Publiée le 25.09.2021

Entreprise

Site Internet : https://www.tectra.ma/
Secteur d´activité :
Intérim, recrutement
Offres d´emploi : Voir toutes nos annonces
Fondée en 2002, TECTRA est aujourd’hui la première entreprise de travail temporaire au Maroc. Une entreprise respectueuse de la... lire la suite

Détails de l'annonce

Poste proposé : Responsable Food and Beverage

Nous recherchons pour le compte de notre client, un hôtel luxueux basé à Marrakech, un(e) Responsable Food and Beverage expérimenté.

Missions :

  • Gérer toutes les opérations du quotidien selon les règles budgétaires et en suivant les meilleures pratiques.
  • Conserver un excellent niveau de service client interne et externe
  • Participer à la conception des menus, aux achats de la marchandise nécessaire et effectuer les améliorations nécessaires en continu
  • Identifier les besoins des clients et répondre pro-activement à leurs attentes
  • Établir les objectifs, KPI, plannings, politiques et procédures opérationnelles.
  • Former et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que de la règlementation du travail en vigueur
  • Animer, briefer, superviser et responsabiliser au quotidien l’équipe pour garantir qualité et la rapidité du service ainsi que le développement du CA.
Profil recherché pour le poste : Responsable Food and Beverage
  • Diplôme en restauration.
  • Expérience similaire de minimum 2 ans dans un poste similaire
  • Excellentes aptitudes en communication et direction d’équipe
  • Connaissance des dernières tendances et bonnes pratiques en matière de restauration
  • Capacité à diriger le personnel et atteindre les objectifs financiers
  • Orientation client et esprit de service.
Critères de l'annonce pour le poste : Responsable Food and Beverage
Métier :
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :
Hôtellerie, restauration
Type de contrat :
CDI - CDD - Intérim
Région :
Marrakech
Ville : Marrakech
Niveau d'expérience :
Expérience entre 2 ans et 5 ans
Niveau d'études :
Bac+2
Langues exigées :
anglaisbon niveau
françaiscourant
Nombre de poste(s) : 5

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