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Responsable Boulangerie Pâtisserie

Publiée le 22.07.2021

Entreprise

Site Internet : https://www.tectra.ma/
Secteur d´activité :
Intérim, recrutement
Offres d´emploi : Voir toutes nos annonces
Fondée en 2002, TECTRA est aujourd’hui la première entreprise de travail temporaire au Maroc. Une entreprise respectueuse de la... lire la suite

Détails de l'annonce

Poste proposé : Responsable Boulangerie Pâtisserie

Nous cherchons pour le compte de notre client, un restaurant prestigieux basé sur Marrakech, un Responsable Boulangerie Pâtisserie expérimenté.

Missions :

  • Conseiller la clientèle et répondre à leurs besoins.
  • Gérer les réclamations.
  • Développer des stratégies pour hausser les ventes et la rentabilité de la boulangerie.
  • Assurer l’approvisionnement et la mise en marché des produits.
  • Assurer une bonne gestion du personnel (gestion des horaires, répartition les tâches…)
  • Procéder à l’embauche et formation du personnel.
  • Assurer la formation continue et la transmission des connaissances au sein de l’équipe.
  • Respecter les normes d’hygiène et de salubrité.
  • S’occuper des relations avec les fournisseurs.
Profil recherché pour le poste : Responsable Boulangerie Pâtisserie

Profil :

  • Diplôme en pâtisserie ou boulangerie et commerce souhaitable
  • Expérience réussie dans un poste similaire est souhaitable.

Qualités techniques :

  • Maîtrise des connaissances dans la commercialisation, le management et la gestion
  • Maîtrise de logiciels bureautiques
  • Bonne connaissance des règles de sécurité et hygiène
  • Techniques de prévention et de gestion de conflits
  •  Connaissance des langues étrangères.

Qualités personnelles :

  • Être un bon gestionnaire.
  • Être compréhensif et à l’écoute du personnel.
  • Avoir du leadership.
  • Avoir un esprit innovateur.
Critères de l'annonce pour le poste : Responsable Boulangerie Pâtisserie
Métier :
Management, direction générale
Secteur d´activité :
Hôtellerie, restauration
Type de contrat :
CDI - CDD - Intérim
Région :
Marrakech
Ville : Marrakech
Niveau d'expérience :
Expérience entre 2 ans et 5 ans
Niveau d'études :
Bac+2
Langues exigées :
anglaisbon niveau
françaiscourant
Nombre de poste(s) : 1

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