Manager F&B - Casablanca

Nous recrutons un Manager F&B pour une Franchise Boulangerie/ Pâtisserie/ Restauration sur Casablanca

Missions :

• Dynamiser les ventes et contribuer efficacement au développement du CA
• Organiser des actions/évènement pour dynamiser CA
• Participer à l’application de la politique commerciale de l’entreprise
• Contribuer au développement des actions marketing
• Assurer l’accueil et la satisfaction de la clientèle et le respect des standards de la marque
• Assurer le respect du règlement intérieur de la déclinaison de la politique RH
• Superviser et organiser le travail des équipes(restaurant, salon thé, vente boulangerie et pâtisserie)
• Superviser la gestion des stocks avec des exigences d’optimisation
• Participer à l’élaboration du budget, au chiffrage et au calcul des coûts
• Produire les reportings nécessaires.

• De formation Bac+3 en commerce et gestion de préférence management hôtelier
• Expérience minimum de 5 ans en tant que Manager ou chef d’équipe dans le domaine de Restauration.
• Capacité d’encadrement d’équipe/leadership
• Dynamique/polyvalent/
• Sens de l’amélioration continue et de l’innovation
• Bonne capacité de communication
• Gestion financière
• Maîtrise de la gestion des stocks et des approvisionnement.