Gouvernante Générale d'un nouvel hôtel de luxe à Rabat

Gestion de l’équipe et de la Sous-traitance

• Déterminer l’organisation de son équipe : recrutement, formation, répartition des congés, mise en place des procédures de travail
• Vérifier les prévisionnels de Taux d’Occupation afin de prévoir le personnel en conséquence.

Gestion financière du service

• Dresser les budgets prévisionnels et veiller à ne pas les dépasser.

Gestion opérationnelle

• Définir un planning de nettoyage à prévoir : moquettes, fauteuils…
• Préparer les commandes (produits d’entretien, fleurs…)
• Veiller à la propreté de tout l’hôtel : chambres, parties communes, bureaux, extérieur…
• Gérer les sociétés sous-traitantes : coût, présence…
• Contrôler les chambres : propreté, fonctionnement de l’équipement …
• Etre responsable de la distribution du linge clients (pressing)
• Contrôler personnellement toutes les chambres VIP
• Etre responsable de la gestion des stocks
• Superviser la gestion des uniformes
• Respecter les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel
• Respecter et faire respecter les procédures 
• Contrôler de manière approfondie chaque chambre deux fois par mois, et fournir un rapport hebdomadaire détaillé au Directeur 
• Veiller à ce que les travaux indiqués au service technique soient réalisés
• S’occuper et superviser la mise en chambre des prestations VIP
• Organiser les services de couverture, demandes de service tardives et très matinales
• Veiller à la fluidité des opérations au cours de la journée
• Garantir l’application et le respect des procédures et véhiculer l’image de l’hôtel et du groupe
• Effectuer des remplacements, assister dans les autres services de l’hôtel en fonction des besoins.

Communication

• Partager les informations avec son équipe
• Etre en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel.

• Formation professionnelle
• 10 ans d’expérience dans l'hôtellerie très haut de gamme exigée 
• Souriant, dévoué et efficace : nous sommes dans un établissement, où le service est ultra personnalisé, avec une clientèle amenée a être fidélisée
• Français courant parlé /écrit.