Google Play

Chef de Partie Cuisine - Commis de Cuisine

Publiée le 25.09.2022

Entreprise

Site Internet : https://www.buddhabarmarrakech.com/
Secteur d´activité :
Évènementiel, hôte(sse), accueil
Hôtellerie, restauration
Tourisme, loisirs
Offres d´emploi : Voir toutes nos annonces
Buddha Bar Marrakech est un restaurant à Marrakech. lire la suite

Détails de l'annonce

Poste proposé : Chef de Partie Cuisine - Commis de Cuisine

Missions :

  • Responsable d'une des composantes du menu. Il s'est spécialisé dans un domaine : les poissons, la pâtisserie, les sauces, les viandes, les entremets et fait valoir son expertise. C'est lui qui compose, dresse et envoie les plats relevant de sa partie. Il veille à l'approvisionnement et à la qualité des matières premières et des denrées dont il a besoin.
  • Organise et contrôle le travail des commis et des apprentis qui officient sous ses ordres tout en leur délivrant une formation spécialisée. Il confectionne avec eux l'ensemble des  préparations culinaires dévolues à sa spécialité. Il veille lui aussi au respect des règles d'hygiène.
Profil recherché pour le poste : Chef de Partie Cuisine - Commis de Cuisine
  • Polyvalence dans les tâches culinaires
  • Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
  • Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe
  • Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Rigoureux
  • Organisé
  • Créatif
  • Aimer le travail en équipe
  • Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.
Critères de l'annonce pour le poste : Chef de Partie Cuisine - Commis de Cuisine
Métier :
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :
Hôtellerie, restauration
Type de contrat :
CDI
Région :
Marrakech-Safi
Ville : Marrakech
Niveau d'expérience :
Expérience entre 5 ans et 10 ans
Niveau d'études :
Bac
Langues exigées :
arabematernelle
Compétences clés :
restauration
tourisme
hôtellerie
pâtisserie
Nombre de poste(s) : 25

Partagez cette offre avec votre réseau